Câu hỏi
Xin chào bác sĩ BV Từ Dũ! Xin cho em hỏi về việc ăn dặm của bé: bé được 9 tháng tuổi, bé gái. Hiện em dùng nồi áp suất để hầm xương ống (xương heo) rồi lấy nước để nấu cháo cho bé. Trong cháo em có cho thêm vào ít cá hồi, bí đỏ, cà rốt, rau xanh (bồ ngót, cải bó xôi,…). Trong chén cháo, em cho thêm vào ít bột ăn dặm, sữa bột. Xong dùng muỗng tán nhuyễn ra cho bé ăn. Ngày ăn 3 lần, mỗi lần khoảng 1 chén. Em đang băn khoăn về hàm lượng đạm cung cấp cho bé. Em xin hỏi với cách nấu cháo như trên thì hàm lượng đạm có dư không và nếu dư đạm thì có tác hại gì không đối với sự phát triển của bé? Mong được sự phản hồi từ các bác sĩ! Em xin trân trọng cảm ơn!
Trả lời
Chào bạn,
Nước hầm xương chứa chủ yếu là chất béo động vật, rất ít đạm, canxi và vitamin. Chất béo động vật khó tiêu nên bạn không nên cho bé ăn nước hầm xương mỗi ngày. Bạn nên nấu cháo trắng, cho thêm thịt/cá, rau củ và dầu ăn vào rồi xay hoặc nghiền nhuyễn.
Thân mến
BS. CK1. Nguyễn Thị Từ Anh
Khoa Sơ sinh – BV Từ Dũ